●かすみ草	花束を彩るのに欠かせない、たくさんの可憐な白い花を咲かせるかすみ草。 昭和村の農業の中心を占めているのがこの宿根かすみ草の栽培で、 夏秋期において全国第一位の栽培面積を誇ります。 矢ノ原高原を中心に栽培し、6月から11月にかけて出荷しています。。 現在、新規就農者の募集をしています。
●じゅんさい	清水の豊かな水深の浅い池沼などに生育しており、古くは｢古事記｣にも登場する食用の多年草です。 寒天のようなものに覆われ、まだ開いていない若い葉や茎を6〜7月頃収穫し、酢の物や和え物、汁の実などにして食べます。 ローカロリーでビタミンB12が豊富なところから、近年見直されている食材です。
●からむし織	苧麻と呼ばれる植物の繊維から作られるからむし織は、軽く、吸湿性にすぐれているので、夏の被服素材として最適です。 着物のほかにも帯や日用品などの小物が観光物産として生産されています。 １本の帯が植物の状態からさまざまな手作業を経てできあがるまでに、80日から100日も費やされるのです。 毎年７月にからむし織の里フェアが開催されます。